Biscotti vortice

biscotti vortice

Per la colazione o la merenda, vi suggerisco di preparare i biscotti vortici ideali da pucciare nel latte caldo o mangiare cosi come sono! 450 gr farina 00
200 gr margarina o burro
200 gr zucchero a velo
2 uova
1/2 bustina lievito
1 bustina vanillina
50 gr cacao amaro   Adagiate la farina nel piano di lavoro, fate un buco al centro ed aggiungete tutti gli ingredienti e il burro a tocchetti. Lavorate con la punta delle dita per sciogliere il burro, fino a che il composto comincia a compattarsi. Dividete l’impasto in 2 parti uguali, in una aggiungete il cacao e lavoratelo fino a completo assorbimento. Ora stendete una alla volta, allo spessore di 5mm, le due sfoglie, infarinando la base da lavoro, poi sovrapponetele dandoci una passata leggera col mattare[...]

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