Biscotti alla banana e caffè (senza burro e uova)

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Biscotti alla banana e caffè (senza burro e uova)

Da tempo volevo preparare dei biscotti veramente light: senza zucchero raffinato, burro e uova...oggi mi sono messa all'opera e il risultato ha davvero sorpreso tutti.Il sapore della banana associato al caffè è perfetto, la consistenza dell'impasto è morbida e scioglievole.La ricetta è poi facile e veloce: la polpa della banana (che deve essere matura) viene schiacciata con una forchetta...si aggiungono poi caffè, zucchero integrale, olio ed infine farina integrale mescolata al lievito...poi via in forno fino a che la vostra cucina sarà inondata da un deliziosissimo profumo.Si può usare indifferentemente caffè espresso o  caffè della moka: a seconda dei gusti e della intensità del sapore che si vuole conferire ai biscotti.Se vi fidate della Chic[...]

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