Besciamella con l’uovo
Ecco la ricetta per fare la besciamella con l’uovo ottima per preparare flan di verdure, io ho messo solo il tuorlo, ma se si vuole si può mettere anche l’uovo intero.
Sappiamo tutti che la besciamella, QUI trovate la mia ricetta, è una delle salse madri più utilizzata per condire verdure paste e tanto altro, vediamo come fare questa variante:
Ingredienti:
– 20 g di burro
– 30 g di farina
– 200 ml di latte
– 1 pizzico di sale
– noce moscata q.b.
– pepe macinato q.b.
– 1 uovo intero, piccolo o un tuorlo
Procedimento:
Preparare la besciamella: in una casseruola metter a sciogliere il burro,quando sarà ben sciolto,aggiungerci la farina e mescolare con un cucchiaio di legno o [...]
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