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BASE PIZZA

BASE PIZZA

Volete delle pizze ma non avete tempo di prepararle? Vi basterà prepararle giorni prima per poi congelarle ed averle pronte in un attimo! FOTO DI JOANNA BRANCA BASE PIZZA 10 gr di lievito fresco
10 gr zucchero
10 gr sale
300 gr farina grano tenero
300 gr farina rimacinata
40 gr olio extravergine di oliva
350 gr acqua Aggiungete nel boccale l’acqua, lievito e lo zucchero 2 min. 37 gradi vel. 2. Aggiungete le farine, e l’olio 20 sec vel. 4 e infine il sale 3 min. vel spiga. Formate 4 panetti da circa 250 gr l’uno, adagiateli in un panno infarinato e coprite con la pellicola.
Io ho fatto lievitare nel mio forno Delonghi nella modalità lievitazione classica per per 1 ora abbondante, se avete un normale forno mettete un pentolino di acqua bollente nella[...]

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