Base per rotolo

Base per rotolo

Ciao a tutti oggi vi mostro la base per rotolo, un pan di spagna molto soffice, elastico e sottile,ideato apposta per fare il rotolo, oppure i tronchetti natalizi, li possiamo farcire come più ci piacciono, dalla marmellata, alla crema, panna,ecc, un dolce veramente ottimo che piace a grandi e piccini.
Ecco la mia ricetta:
Base per rotolo

Ingredienti:
– 5 uova medie
– g 80 di zucchero
– g 80 di farina
– 1 bustina di vanillina
– 1 pizzico di sale
per la versione al cacao:
sostituite agli 80 grammi di farina:
– g 60 di farina
– g 20 di cacao amaro
– g 15 di zucchero a velo
( lo zucchero a velo servirà, per cospargerlo una volta che sforniamo il nostro rotolo, cospargiamo tutta la nostra superficie e mettiamo un [...]

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