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Asparagi in pasta sfoglia con pancetta

Asparagi in pasta sfoglia con pancetta

Un antipasto semplice da realizzare, saporito e bello da presentare… asparagi di stagione avvolti nella pancetta e nella pasta sfoglia, sfiziosi e croccanti! Un’idea facile e veloce, ottima anche da servire in un buffet o come come contorno a secondi piatti a base di carne o uova. La pancetta può anche essere sostituita con altri salumi a vostro piacere, come lo speck o il prosciutto crudo. Provate anche voi gli asparagi in pasta sfoglia… e fatemi sapere cosa ne pensate! Pulite gli asparagi togliendo la parte più dura del gambo, e lavateli bene in acqua fredda. Legateli insieme con uno spago da cucina e fateli bollire in acqua salata per circa 10 minuti, in modo che siano cotti ma ancora consistenti. Scolateli, fate raffreddare e asciugateli delica[...]

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