Ingredienti: – 1.5 kg asparagi bianchi– 150 g prosciutto cotto tagliato a fiammifero– 150 g taleggio a cubetti– 50 g grana grattugiato– 40 g burro– 40 g farina– 400 ml latte– sale– pepe Preparazione:Lessare gli asparagi per 8 minuti,legati a mazzo,in una pentola d’acquabollente e salata,con l’acqua sufficientea toccare le punte.Scolarli e lasciar raffreddare.Preparare la […][...]
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