Ingredienti: (4 persone)– 800 g di arista o lombata di maiale– 3 spicchi d’aglio– 2 rametti di rosmarino– 1 cucchiaino di fior di finocchio– 1 bicchiere di vino rosso– olio extravergine di oliva– alloro– sale– pepe Preparazione:Sbucciate l’aglioe pulite il rosmarinocon un panno umido,poi ricavatene gli aghi.Tritate con la mezza lunaaglio e rosmarino,aggiungete un cucchiaino […][...]
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