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Arista al latte con salsa cremosa

Arista al latte con salsa cremosa

L’ Arista al latte con salsa cremosa è un secondo di carne squisito! L’arista cuoce lentamente nel latte mantenendosi morbida e saporita e dal fondo di cottura si ricava una salsa semplicemente eccezionale, che servirà ad accompagnare la carne una volta tagliata a fette .
Credetemi che se non l’avete mai preparata non lascerete più questa ricetta

Arista al latte con salsa cremosa
Ingredienti per 4 persone:
1 kg circa di arista di maiale
1 litro di latte intero
1 cipolla
1 spicchio di aglio
2 carote
1 costa di sedano
Olio extra vergine di oliva
Sale
Erbe e spezie aromatiche a piacere (potete utilizzare anche un insaporitore per carni)

Preparate un misto di erbe sminuzzate (io alloro e rosmarino secchi) con il sale e massaggiate il tutto so[...]

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