Oggi secondo il Calendario del cibo si festeggia Giuseppe Verdi, ambasciatrice della giornata la bravissima Antonella Marconi del blog Sapori in concerto.
Figlio di un locandiere e di origine modesta,Giuseppe Verdi,ha sempre amato il buon cibo genuino e il buon vino. Personaggio molto particolare, se si pensa che è stato il primo coltivatore seriale di Kaki! Cosa si scopre girovagando sul web.
Tanti sono i riferimenti al cibo e al vino nelle sue opere, perchè importantissimo era il mondo del cibo e soprattutto le sue tradizioni e origini.
In ogni modo, gli anolini in brodo sono un piatto speciale per i parmensi, che li amano servire la domenica a pranzo e senza ombra di dubbio aprivano i pranzi di casa Verdi e che si chiudevano con la tanto amata spalla cott[...]
