Le alette di pollo sono un piatto gustoso è economico da gustare con le dita e addentare con golosità, sono un delizioso secondo piatto,perfette anche per il buffet di una festa.
Se volete delle alette croccanti, prima di metterle nella teglia rotolatele in un velo di pangrattato, non unite il vino e rigiratele un paio dì volte durante la cottura in forno. Concludete accendendo negli ultimi minuti il grill, che dorerà la pelle in superficie, formando una bella crosticina.
Ingredienti per 4 persone:
12 alette di pollo
4 spicchi di aglio
salvia, prezzemolo
un bicchiere (circa 200 ml) di vino bianco
olio extravergine d’oliva
sale fino, pepe
Preparazione:
Spuntate le alette, usando un trinciapollo o un paio di forbici robuste, eliminando le punte, poi divide[...]
