Oggi vi voglio suggerire 6 ricette veramente gustose con gli avanzi ,che sicuramente in cucina non mancano mai.Gli ingredienti di queste favolose ricette sono: due ricette con le melanzane,due ricette a base di polenta e due con il prosciutto sia cotto che crudo.Semplici ingredienti che però danno ad ogni pietanza sapore e gusto.
Ricette con le melanzane cotte:
Polpettine di melanzane farcite di feta
Frullate 200 g di melanzane trifolate con 20 g di pangrattato, 20 g di pecorino grattugiato, sale e pepe. Formate tante polpette poco più grandi di una noce e inserite in ognuna un cubetto di feta. Passate le polpette nel pangrattato e friggetele in abbondante olio.
Pasta al basilico melanzane e ricotta:
Scaldate 300 g di melanzane trifolate in una Larga pa[...]
