Le cotolette si possono cuocere in svariati modi oltre che alle classiche cotolette fritte con olio, o burro, decisamente molto più caloriche anche se altrettanto buone. Le meno caloriche sono le cotolette al forno,un piatto con meno grassi, è molto più leggero. Veloci da preparare in quanto richiedono pochissimo tempo. La panatura risulterà molto più croccante è dorata al punto giusto. Con il metodo al forno si possono preparare in anticipo, per poi disporle in forno quando volete,richiederanno solamente qualche minuto prima di servirli a tavola.
Ingredienti
Mezzo chilo di fettine di vitello,
2 uova intere,
pangrattato q.b
Parmigiano Reggiano q.b
1 cucchiaino di preparato di
misto di erbe aromatiche per carni
mischiato nel pangrattato e formaggio.
Pre[...]
