Torta gelato al cioccolato e caffè
Questa torta gelato al cioccolato e caffè è una ricca mousse su una base di pasta croccante.
Perfetta per finire in bellezza un pranzo leggero insieme agli amici.
Ha uova crude come il tiramisù, di conseguenza è meglio evitare di servirla a anziani, bambini e donne in stato interessante.
questa torta in Germani è chiamata Eistorte: il termine Torte indica preparazioni contenenti ricche mousse, mentre Eis vuol dire ghiacciata.
Si tratta infatti di una torta semifredda ricoperta da una mousse gelata, che dura più a lungo delle classiche muosse ed è più facile da preparare in confronto al gelato.
Ecco come prepararla:
Ingredienti per 1216 persone,stampo a cerniera da 24 cm:
per la base:
– 175 g di burro am[...]
