Tiramisù alla crema di ricotta e scaglie di cioccolato

Tiramisù alla crema di ricotta e scaglie di cioccolato

Inutile che ti metti tacchi, minigonna e trucco. Se non sai fare il tiramisù non sei nessuna…
(Anonimo)

Abbiamo visto che del tiramisù, oltre alla ricetta classica, ne esistono numerose varianti e che se ne possono inventare all’infinito, modificando gli ingredienti, aggiungendo la frutta e così via.

Oggi vi propongo un tiramisù che si avvicina molto a quello classico ma che prevede la sostituzione del mascarpone con la ricotta: un tiramisù alla crema di ricotta, a cui ho poi aggiunto le scaglie di cioccolato.

Un dolce al cucchiaio, semplicissimo da preparare, perfetto per chi vuole portare in tavola un tiramisù senza mascarpone. La ricotta infatti è un formaggio perfetto per la preparazione dei dolci pur essendo molto meno grassa del mas[...]

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