Ravioli di ricotta e asparagi
Avete mai provato a fare i ravioli di ricotta e asparagi selvatici?no allora ecco la ricetta giusta per provarli,sono dei ravioli dal sapore delicato e molto gustoso,conditi con solo panna da cucina e una bustina di zafferano,conquisteranno il palato di tutti i vostri ospiti..ecco come farli:
Ingredienti per 4 persone:
– pasta fresca all’uovo fatta in casa (QUI la ricetta)
per il ripieno:
– 400 g di ricotta
– 200 g di asparagi selvatici
– 1 pizzico di sale
– pepe q.b.
– prezzemolo q.b.
– 1 spicchio di aglio
– 1 cucchiaio di olio evo
per condire:
– 200 ml di panna da cucina
– 1/2 bicchiere di latte (se si usa panna UHT)
– 1 bustina di zafferano
– 1 pizzi[...]
Fonte ricetta:
