Focaccia semintegrale Ingredienti :
- 600 g farina per pizza
- 150 g farina integrale
- 300 g lievito madre
- 3 cucchiaini sale
- 2 cucchiaini miele
- 6 cucchiai olio extravergine + altro per sopra
- 450 ml acqua
Preparazione :
Setacciare le farine e metterle nel contenitore della planetaria.
Aggiungere il lievito, il miele, l'olio, il sale e l'acqua.
Mettere in funzione e lasciare lavorare per circa 5 minuti.
Ricavare l'impasto dalla planetaria aiutandovi con un pò di olio e formare una palla.
Mettere l'impasto in una ciotola oliata e coprire con della pellicola alimentare o con un coperchio, se la ciotola è prevista.
Lasciare li[...]
