Ingredienti: (1 teglia)– 3 finocchi– speck a fettine– brodo vegetale– parmigianoPer la besciamella :– 300 gr di latte– 30 gr di farina– 30 gr di burro– sale– pepe– bustina di zafferano Preparazione:Una volta lavatie tagliati a spicchinon troppo grandi,lessate i finocchi al vapore,con del brodo vegetale :diventeranno morbidissimi.Dopo averli lessati,disponeteli sul fondodella pirofila e preparatela […][...]
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