Ingredienti: (circa 250 g di crackers)– 60 g acqua– 3 g lievito di birra– 1 pizzico zucchero semolato– 80 g farina 00– 50 g farina di semola rimacinata– 30 g olio extravergine di oliva– ½ cucchiaino sale fino– peperoncino in polvere q.b.– 30 g semi mistiPer l’emulsione:– 20 g olio extravergine di oliva– 20 g […][...]
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