Un piatto semplice,veloce e gustoso i bocconcini di pollo al curry sono un ottimo secondo per gustare,in modo diverso,il petto di pollo…Cucinato in questo modo resta morbido e succoso…ecco come farlo:
Ingredienti per 3 persone:
– 300 g di petto di pollo
– 1/2 cucchiaino di curry
– 65 ml di panna
– 23 cucchiai di farina
– 1/2 bicchiere di vino bianco
– sale e pepe q.b.
– 1/2 bicchiere di acqua
– 1 noce di burro
– olio evo q.b.
Procedimento:
Tagliare il petto di pollo a cubetti e passarlo nei 23 cucchiai di farina.In una padella sciogliere il burro con un filo d’olio;mettere il pollo e far rosolare,a fuoco vivo per qualche minuto.I cubetti di pollo devono essere ben dorati.A questo punto sf[...]
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